訂菜網(wǎng)：一個(gè)生鮮電商的范本 用鼠標(biāo)+水泥去賣菜
來源:網(wǎng)站推廣 2013-06-26
進(jìn)菜,洗菜
【導(dǎo)讀】近來,生鮮電商領(lǐng)域可謂哀鴻遍野,前有創(chuàng)業(yè)公司優(yōu)菜網(wǎng)的覆轍,后有永輝超市旗下半邊天的夭折然而生鮮巨大市場(chǎng)空間的誘惑卻使一波又一波的創(chuàng)業(yè)者前仆后繼,而訂菜網(wǎng)便是其中的一家,這家初創(chuàng)公司試圖用“鼠標(biāo)+水泥”的O2O模式切入生鮮市場(chǎng),它能成嗎?
訂菜網(wǎng),是一家位于蘇州的生鮮電商,由黑龍江人朱曉義創(chuàng)辦朱,1998年畢業(yè)于東北農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理專業(yè),在五金公司美國史丹利工作幾年后,于2004年開始了自己的第一創(chuàng)業(yè)之旅,他創(chuàng)辦了一家批發(fā)五金、零配件的貿(mào)易型公司,一直運(yùn)營(yíng)至今不過自詡對(duì)互聯(lián)網(wǎng)和新鮮事物比較感興趣的朱并沒有滿足“貿(mào)易販子”的身份,2010年他進(jìn)軍了自己艷羨已久的電商領(lǐng)域,創(chuàng)辦了一個(gè)網(wǎng)上商城遛遛屯
在朱曉義的描述中,遛遛屯商城是一家和蘇州本地一家大型超市合作的O2O商城,遛遛屯負(fù)責(zé)該超市2000多種產(chǎn)品的線上銷售,而朱一度還曾開發(fā)SNS游戲?yàn)樵撋坛菐Я髁?不過遛遛屯發(fā)展的并不成功,2011年它遭遇了一些“小插曲”
“和我一起做的朋友不想做了,他覺得太難做了合作方把我們網(wǎng)站創(chuàng)意原封不動(dòng)的搬了過去,自己開發(fā)了一個(gè)類似的網(wǎng)站,這個(gè)產(chǎn)品太容易被模仿了”
“你不能跟大超市去做同質(zhì)化的產(chǎn)品,因?yàn)檫@可能影響人家的線下生意,你一定要做有差異化的東西”事后,朱曉義總結(jié),2012年春天他開始考慮轉(zhuǎn)型的問題而當(dāng)年6月,脫胎于遛遛屯的的電商訂菜網(wǎng)()便誕生了,這次朱選擇的合作方是便利型超市,選擇的領(lǐng)域是生鮮產(chǎn)品
鼠標(biāo)+水泥
在生鮮電商領(lǐng)域,物流配送是一個(gè)棘手的問題,比如某個(gè)生鮮電商就曾自我解剖稱,“多個(gè)農(nóng)場(chǎng)供貨,采購量小,物流成本高”而進(jìn)城后的配送成本會(huì)更高,朱曉義分析稱,30個(gè)訂單的話,如果按以前的成本核算,一個(gè)訂單物流配送成本就在二三十塊錢而訂菜網(wǎng)則把這個(gè)成本降至每單1.5元錢,他的殺手锏便是:便利店配送
按照朱曉義的設(shè)計(jì),當(dāng)一個(gè)消費(fèi)者在訂菜網(wǎng)上支付購買了一盒菜之后,訂單便會(huì)錄入系統(tǒng)中心,從唯一的第三方蔬菜基地調(diào)配相應(yīng)的毛菜(未加工過的菜)進(jìn)入附近的加工廠,在加工成半成品后開始了配送之旅不過與許多生鮮電商直接送貨上門的物流不同,訂菜網(wǎng)選擇的是將菜送至離消費(fèi)者居住地比較近的便利店,之后讓消費(fèi)者自取
“我一天花個(gè)200元租個(gè)冷藏車就可以將菜送30個(gè)合作的便利店,如果3000單的話,那我一輛車一天就200元的物流費(fèi),每單才幾分錢的物流費(fèi)用,訂單越多,配送越有優(yōu)勢(shì)”
而便利店不僅降低了朱曉義的物流配送成本,也降低了倉儲(chǔ)成本,因?yàn)樗偣仓恍柘虺兄Ц睹亢胁藥酌X的提成不要小看這幾毛,因?yàn)閷?duì)于一個(gè)便利店來說,每天有10盒菜,它就有收入幾塊錢,一個(gè)月就有上百元,而它付出的幾個(gè)小時(shí)的冷柜空間
網(wǎng)上買菜下班取菜
訂菜網(wǎng)目前的客戶群主要是上班族作為客戶,你只要在網(wǎng)上支付購買,下班后去便利店的冷藏柜中找到帶有自己名字的菜,到超市收銀臺(tái)處的BMC機(jī)上就能完成自己的訂單在朱的栩栩如生的描述中,BMC是一個(gè)特別神奇的東東,它外形類似于一個(gè)POS刷卡機(jī),確切的說是基于POS刷卡機(jī)改裝而來,每臺(tái)成本上千元,由訂菜網(wǎng)免費(fèi)提供給便利店有了這個(gè)機(jī)器之后,消費(fèi)者可以直接刷一個(gè)感應(yīng)卡,或者在上面輸入自己的用戶名和密碼就能完成訂單,而這種便利也讓許多便利店樂于合作
此外,訂菜網(wǎng)還提供了另外一種便利:售賣的多是半成品新鮮菜肴比如說,它會(huì)賣包括五花肉、尖椒及蔥蒜在內(nèi)的一盒制作農(nóng)家小炒肉的食材,而不是單賣五花肉或者尖椒而這在為消費(fèi)者提供便利的同時(shí),也為自己的利潤(rùn)添磚加瓦:一盒150g五花肉+200g尖椒售價(jià)在9元,其中的利潤(rùn)可以想當(dāng)然
挑戰(zhàn)
“現(xiàn)在訂菜網(wǎng)的每天訂單不到一百個(gè),PV每天大概在2000頁以上”在朱曉義的介紹中,運(yùn)營(yíng)不到半年的訂菜網(wǎng)更像是一個(gè)小而美的試驗(yàn)田,而只有10余人的小創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)目前不計(jì)劃從事大規(guī)模的推廣活動(dòng),現(xiàn)在訂菜網(wǎng)所做的推廣是發(fā)傳單和電梯廣告之類的地推
不過朱曉義的“野心”并不小,他想過進(jìn)軍北京和上海等大城市,也有不少人想找他合作但是這種野心顯然面臨各種挑戰(zhàn),而第一個(gè)挑戰(zhàn)便是怎么培養(yǎng)消費(fèi)者,“買菜的人不上網(wǎng),上網(wǎng)的人不買菜”,這無疑是一個(gè)辣手的問題而朱曉義給的答案是,淘寶和京東等巨頭也會(huì)花精力去培養(yǎng)消費(fèi)者,“讓我自己去培養(yǎng)消費(fèi)者,這種投入成本跟我現(xiàn)在的能力和體量不匹配”
而另一個(gè)挑戰(zhàn)是怎么避免被復(fù)制,從技術(shù)和商業(yè)模式上來說,訂菜網(wǎng)并不具有很高的門檻,現(xiàn)在許多生鮮電商都開始嘗試這種“鼠標(biāo)+水泥”式的模式不過朱曉義本人對(duì)這個(gè)問題并不以為然,在他看來,自己包括農(nóng)業(yè)方面的資源、電商的經(jīng)驗(yàn)以及對(duì)商品的把控都幫自己建立了各種壁壘“多有一些狼來,才能開發(fā)這個(gè)廣大的草原,我這一只狼開發(fā)草原可能活不了”采訪結(jié)束前,朱說了這樣一句頗具意味的話,然而訂菜網(wǎng)能否從在群狼的廝殺中生存下來,我們拭目以待
點(diǎn)評(píng):
@龔文祥:一般認(rèn)為做生鮮電商要有強(qiáng)大生鮮傳統(tǒng)資源的才可以做,這個(gè)電商和便利店合作的思路值得借鑒
@JonLink:用戶端創(chuàng)新,模仿京東盒子但不實(shí)用,理想這端,沒介紹未必有實(shí)力 懂菜,懂得消費(fèi)者買菜心理,才是重要 社區(qū)店,是商業(yè)模式根本菜,只是一個(gè)表象,早晚回歸社區(qū)店 像App回歸蘋果硬件,一樣 不用討論了
@減肥越減越肥的彪哥:它無法滿足中國人“挑”的情節(jié)~這種模式意味著你買菜再也不能挑了,發(fā)現(xiàn)菜的賣相不好的時(shí)候,對(duì)于新鮮果蔬這種即時(shí)消費(fèi)的東西來講,不論是退還是換都已經(jīng)晚了~
文章編輯: 365webcall網(wǎng)頁客服(www.365webcall.com)
我的評(píng)論
| 登錄賬號(hào)： | 密碼： | 快速注冊(cè) | 找回密碼 |  |
